Gradoli - Il Pranzo del Purgatorio

Sono ormai 500 anni che il giovedì grasso, a Gradoli, gli appartenenti alla Fratellanza del Purgatorio, composta esclusivamente da circa 80 uomini, infilano il caratteristico saio marrone e cappuccio viola e, preceduti da uno stendardo e un tamburino, si aggirano con fare solenne per le strade del paese, bussando ad ogni porta, per raccogliere denaro, prodotti alimentari e di altro consumo.

Le offerte, così ottenute, battute in un'asta pubblica nel pomeriggio dello stesso giorno in piazza Vittorio Emanuele, vengono utilizzate per allestire il tradizionale Pranzo del Purgatorio.

Con il ricavato del pranzo la Fratellanza sostiene le anime dei defunti e apporta solidarietà sociale a chi si trova in difficoltà economica o fisica.

Il suddetto pranzo, allestito all'interno dei locali della Cantina Sociale di Gradoli, si tiene sempre il mercoledì delle Ceneri.

Viene cucinato un pranzo di magro per circa 2000 commensali il cui menù è sempre lo stesso: fagioli bianchi del Purgatorio conditi con olio extravergine di oliva di Gradoli; minestra di riso con brodetto di tinca la cui ricetta è antichissima e segreta; luccio fritto e con salsa di pomodoro; baccalà lessato con olio e prezzemolo e una mela.

E' tradizione che tutti i commensali debbano fornirsi di piatti, posate, pane e bevande.

Cinzia Vetrulli

Tratto da "La Loggetta" - N. 48 - Gennaio Febbraio 2004